Queste ultime settimane sono state segnate da un ritorno improvviso del freddo, ma la voglia di estate cresce sempre di più e si ripercuote anche nella nostra cucina. Che sia per il caldo, per mangiare qualcosa di sano o anche per fare attenzione alla linea, l'insalata viene considerata uno dei simboli dei mesi estivi.
Oggi vogliamo proporvi un'insalata semplicissima che ha però come ingrediente speciale l'alga Spirulina. Questa alga non solo aiuta a donare al piatto un fantastico profumo di mare, ma permette di ottenere anche notevoli benefici per la salute grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e immunostimolanti; è inoltre utilissima per la riduzione del colesterolo e per combattere l'anemia. Ecco dunque come preparare un'insalata squisita e sana in pochissimo tempo!
Ingredienti
1 cuore di lattuga
1 radicchio
2 carote
1 o due ravanelli
Olio Evo q.b.
Sale qb
1/2 cucchiaino di Spirulina in polvere (o più se piace)
Procedimento
- Lavare e tagliare lattuga e radicchio
- Prendere le carote e tagliare delle striscioline con il pela patate
- Tagliare uno o due ravanelli
- Unire le verdure in una ciotola e cospargerle con un cucchiaino di Spirulina in polvere
- Salare a piacere
- Versare un filo d'olio nella ciotola e mescolare
- In ultimo aggiungere la nostra Granola Sale & Pepe per donare ulteriore sapore e croccantezza!
Fateci sapere sui social cosa ne pensate di questa ricetta, e se volete anche voi questo bellissimo kit da insalata, con ciotola in legno e posate in ceramica, potete trovarlo nel nostro shop.
written by Costanza Levi della Vida
