Porzioni
4
Preparazione
30 min
Ingredienti
4 patate medie
400g Pisellini Freschi o Congelati
Un quarto di porro
Sale e olio qb.
Procedura
1. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti
2. Tagliare a rondelle il porro
3. Unite il porro, le patate e i pisellini in una ampia ciotola facendoli rosolare con un filo d'olio e un pizzico di sale per qualche minuto
4. Una volta insaporiti gli ingredienti, aggiungere acqua calda alla pentola in modo da coprire le verdure. Chiudere con un coperchio e controllare dopo 5-10min. (La cottura varia dal tipo di patata e pisello)
5. Mantenere il livello di acqua costante durante la cottura. Dunque aggiungere acqua se necessario.
6. Testate la cottura delle verdure con una forchetta e non appena cotte spegnete il fuoco.
7. Usate un mixer ad immersione per creare la consistenza cremosa della vostra vellutata. Aggiungere acqua a piacere in base alla consistenza desiderata.
8. Impiattate ed aggiungete un cucchiaio colmo di Granola Sale Rosa & Pepe Nero per finire
9. Enjoy !
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